Масленица. Архивное фото
МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Праздничный стол россиян к Масленице за год почти не подорожал и обойдется в среднем в 1,5 тысячи рублей, примерно треть этой суммы придется на традиционную праздничную добавку — красную икру, а пятая часть — на крепкий алкоголь, следует из оценок Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров, предоставленных РИА Новости.
В расчетах использовались данные Росстата и аналитика ассоциации, оценивался период с 26 февраля по 3 марта в 2023 и 2024 году. В составе праздничного угощенья на семью из четырех человек — блины, икра, сливочное масло, сметана, мед, хлеб, полукопченая колбаса, сыр и водка.
«Стоимость праздничного застолья в этом году составит 1533,3 рубля против 1495 рублей годом ранее», — подсчитали в ассоциации. А приготовление ключевого блюда праздничного стола — блинов — обойдется в 106 рублей (годом ранее — 88,6 рубля). В рецепте, взятом за основу — 130 граммов пшеничной муки, 300 миллилитров молока, три яйца, 30 граммов сахара, 40 граммов сливочного масла.
Лидеры расходов
Расчеты показали, что треть стоимости праздничного стола занимает икра: в текущем году 95 граммов деликатеса оценивается в 562,6 рубля, в 2023 году — на 3,3% выше, в 581,9 рубля. На втором месте — водка: траты на крепкий алкоголь выросли на 4%, до 357,7 рубля за поллитра (год назад — 343,9 рубля).
Третье и четвертое место по доле в расходах делят сыр и колбаса: покупка 200 граммов сыра обойдется в 156,5 рубля, такого же количества колбасы — в 130,2 рубля (было 153,6 рубля и 118,9 рубля). А порция хлеба в 300 граммов — например, к бутерброду: 23,3 рубля в текущем году и 21,1 рубля — в прошлом.
Стоимость 100 граммов меда — 56,6 рубля (плюс 7,2% к прошлогоднему показателю), 180 граммов сметаны — 51,8 рубля (плюс 2,4%), 100 граммов масла — 88,6 рубля (плюс 6%).
Масленичная неделя в этом году продлится с 11 по 17 марта.
